ホットケーキミックス100g
牛乳 80cc
卵 1個
砂糖 大さじ2~3
レンジで3分簡単蒸しケーキ
牛乳・卵・砂糖を混ぜた中にホットケーキミックスを少しずつ入れ
だまにならないように混ぜる
(好みであんこ、抹茶、ナッツ、レーズンなど)
型の内側にサラダ油を薄くぬる
型に生地を入れて台の上でとんとん当てて中の空気を抜く
レンジに入れて700Wで3分
生地が固まっていない時は様子を見ながら10秒ずつ加熱する
レンジから取り出して1分程度冷ます
型から取り出しにくい時は、ケーキと型の間に空気を入れる
時間がたって硬くなったら少しレンジで・・・